为进一步加强我局中心组理论学习,不断提高广大领导干部的理论素养、执政能力和执政水平,推动学习型党组织建设,促进我县经济社会平稳较快发展,根据精神和省、部署,结合我单位实际,现就20xx年中心组理论学习提出如下意见。
一、指导思想
高举中国特色社会主义伟大旗帜,坚持以理论、“三个代表”重要思想为指导,深入贯彻落实科学发展观,认真学习贯彻党的XX大、XX届X中全会、X中全会以及经济工作会议精神,进一步加强理论学习,弘扬优良学风,不断提高理论素养,在真学、真信、真懂、真用上下功夫,在武装头脑、指导实践、推动工作上取得新成效,为推进我县人口计生事业又好又快发展提供坚实的思想基础和强大的精神动力。
二、学习内容
(一)深入学习中国特色社会主义理论体系,用马克思主义中国化最新成果武装头脑,指导实践。中国特色社会主义理论体系是马克思主义中国化的最新成果,是包括理论、“三个代表”重要思想以及科学发展观等重大战略思想在内的科学理论体系。中心组要始终把学习中国特色社会主义理论体系摆在首要位置。要不断拓展学习内容,创新学习方法。既从总体上全面准确掌握科学体系和精神实质,又从各个领域、各个方面进行系统深入的钻研。要以开展学习实践科学发展观为契机,不断深化对科学发展观的重大意义、科学内涵、精神实质和根本要求的理解,深刻把握贯穿其中的马克思主义立场、观点、方法、紧密联系我局实际,坚持走科学发展之路,不断增强落实科学发展观的自觉性和坚定性,带动和引导广大干部职工切实把树立和落实科学发展观的要求转化为推动我县人口计生工作又好又快发展的工作理念和工作方法。
(二)全面贯彻落实党的XX大、XX届X中、四中全会和全国“”、经济工作会议。党的XX大和XX届X中全会是在我国改革发展关键阶段召开的重要会议。XX届X中全会是在当今世界大发展大变革大调整时期,我国正处于进一步发展的重要战略机遇期召开的一次重要会议,对于全面贯彻党的XX大精神,深入贯彻落实科学发展观,保持经济平稳较快发展,夺取全面建设小康社会新胜利,开创中国特色社会主义事业新局面,具有重大而深远的意义。中心组要把深入学大和XX届X中、X中全会精神作为当前和今后一个时期的重要任务,深刻领会关于推进农村改革发展的重大决策,努力提高新形势下党的建设科学化水平。
(三)努力推进社会主义核心价值体系建设,筑牢全市人民团结奋斗的共同理想信念基础。社会主义核心价值体系是我们党在经济深刻变革、社会结构深刻变动、利益格局深刻调整、思想观念深刻变化的新形势下,有效凝聚社会各个阶层、各个利益群体、不断巩固全党全国各族人民团结奋斗共同思想基础的有力武器,是社会主义意识形态的本质体现,是实现科学发展、社会和谐的推动力量,是国家文化软实力的核心内容。
中心组要认真学习和深入领会建设社会主义核心价值体系的重大意义、科学内涵和实践要求,努力推进马克思主义中国化、大众化、时代化,用中国特色社会主义共同理想凝聚力量,用以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神鼓舞斗志,用社会主义荣辱观引领风尚,结合今后一段时期我市城乡建设管理工作实际,不断拓宽知识领域,提高综合素质,培养战略思维,开阔世界眼光,提高运用科学理论分析和解决实际问题的能力,用新知识、新理念、新思路来指导和推动我县人口计生工作稳步发展。
(四)认真学习自然科学知识和社会知识,紧密结合机关建设和干伍思想建设,着力打造“四型”干部。党的XX届X中全会明确提出,要把建设马克思主义学习型政党作为重大而紧迫的战略任务抓紧抓好。中心组不仅要加强党的理论学习,同时还要组织中心组成员学习自然科学知识和社会知识,包括经济、政治、文化、法律、科技、管理、历史等方面知识,学习计划生育、环境保护、职业教育、保密工作、防范和处理邪教工作、互联网等方面的和法律法规。
要把党的执政能力建设和先进性建设作为主线,以党风廉政建设责任制为落实载体,认真学习反腐倡廉建设的重要会议精神和文件,加强党性党风党纪教育,筑牢思想防线,始终保持清廉本色,努力做到带头加强党性修养、带头遵守廉洁自律各项规定,带头按规矩制度办事、带头管好分管部门和单位的干部。要紧密结合机关建设和干伍建设,把学习作为提高素质、增长本领、做好领导工作的根本途径,热爱学习、不断学习、善于学习,争做学习型、开放型、实干型、正气型的“四型“干部,以良好的学习态度和学风推动马克思主义学习型政党建设。
三、学习要求
中心组的学习必须大力发扬理论联系实际的马克思主义学风,克服形式主义、实用主义和教条主义。一是坚持改造主观世界与改造客观世界相结合。紧密联系个人思想实际,把学习成效转化为增强党性修养、提高思想觉悟的自觉行动,牢固树立马克思主义的世界观、人生观、价值观和正确的权力观、地位观、利益观,坚持正确的政绩观,践行社会主义荣辱观,牢记“两个务必”,自觉抵制各种错误思潮和腐朽思想的影响。
二是坚持运用理论和发展理论相结合。坚持思想、实事求是、与时俱进,坚持以科学的态度对待马克思主义,自觉把认识从那些不合时宜的观念、做法和的束缚中出来,真正做到勇于变革、勇于创新,永不僵化、永不停滞。三是坚持理论学习与调查研究相结合。中心组成员要根据确定的学习主题,深入群众进行调查研究,增强学习的针对性和研究解决问题的深度,班子成员每人要写出1份有一定价值的调研报告。
一、演讲比赛活动目的:
为了提高同们的演讲能力,活跃校园文化氛围,丰富同学们的文化生活,提升同们们的精神面貌。特此举办“我的青春,我的校园”主题演讲比赛。
二、参加比赛对象:全校学员均可报名参加。
三、演讲比赛主题:“我的青春,我的校园”
四、演进比赛主办单位:__科技大学
五、比寒风时间:20__年3月15日
六、比赛地点:__科技大学礼堂
七、赛前准备:
1、做好充分的宣传工作,吸引新生积极参加。
2、邀请列席评委,初赛邀请有经验的院、校学生组织负责人,复赛邀请院、系的相关老师担任评委。
3、提前借好教室,确定即席演讲主题并做好标签。
4、提前布置会场,准备好评委打分的纸笔和计算工具;准备好水和奖状。
5、联系宣传部及天使文学社做好赛前赛后报道宣传工作及摄影工作。
6、作好分工,明确分配任务,责任到人。
7、确定好主持人。
八、比赛形式:演讲
九、参赛要求:
1、参赛者思想端正,参赛作品积极向上并且普通话标准。
2、参赛者具有一定的语音表达能力,感情丰富。
3、所选作品体裁不限,切合主题,内容积极向上,具有时代气息,体现当代大学生风采。
4、朗诵时间为3——5分钟。
5、若有配乐或PPT,请自带mp3或U盘。
6、参赛选手到会场后在签到处签到,比赛正式开始后15分钟不到者视为弃权。
十、评选细则:
评委评分细则(百分制,计算分值时,去掉一个分,去掉一个最低分,再累加后求平均值即为选手评委得分)
1:着装整齐,大方得体。【10分】
2:吐字清晰,普通话标准。【20】
3:表现力应变能力强,能活跃气氛。【20分】
4:观点鲜明,内容充实生动。【25】
5:具有创意性,演讲结构清晰,论据充足,逻辑性强。【25】
6:去掉一个分和一个最低分平均成绩为各选手最后得分。
十一、奖项设置:
本次比赛将设定6个获奖名额,其中分别设一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名、优胜奖4名。
十二、比赛程序:
(1)评委及嘉宾入场。
(2)主持人致辞。
(3)主持人宣布比赛规则并介绍各比赛选手。
(4)比赛环节:选手必须在演讲前介绍自己。
(5)待所有的选手比赛完后,邀请评委代表上台发言,工作人员进行统分。
(6)评委发言完后,主持人上台宣布比赛结果【依次由优胜奖到一等奖】。
(7)获奖人员上台领奖。
(8)主持人宣布比赛结束,全体工作人员,嘉宾,评委,选手合影留念。
(9)工作人员负责做好后期工作。
十三、各部门职责安排:
组织部:在活动前一周就要做好相关策划书,并将其策划书与各个部门进行讨论,分工。
学宣部:在活动前一周做好相关宣传海报,并与系内各班宣传组织委员联系加强宣传工作。
秘书部:在活动前负责准备比赛所用的话筒、嘉宾签到名单、选手号码牌、纸笔等必须用品。并在活动当天负责嘉宾签到。
生活部:在活动前一周,将活动所需物品准备好,并要与秘书部紧密联系,认真做好相关后勤工作,为各部提供所需服务。
文艺部:在活动前一周要将活动主持人确定(男女各一名),并且对其进行训练,还要事先准备好相关主持稿。确定会场礼仪名单(2男2女),并准备一些小节目、小游戏在活动中表演。
编辑部:在活动正式开始前一天,在指定地方(教学楼大厅)负责将选手比赛所用的配乐或PPT的U盘收集,并在活动前试播,确认是否可用(若不可用,应及时与选手联系)
在活动中,要安排人负责播放选手的PPT或音乐。
安排成员记录活动情况并拍照,事后并进行相关报道。
体育部:在活动中主要负责维持场内秩序,并安排成员进行计时、计分(2名计时员,2名计分员)并在赛前对其培训。
组织部、秘书部、学宣部、生活部、文艺部、编辑部、体育部所有学生会成员除事先有安排的`,其余所有成员在活动前协助学宣部布置会场,活动结束后并参加会场清理工作,并签到。
十四、经费预算:
1、气球2袋共14元,用于布置会场
2、电池2对共8元用于照相机、话筒
3、卡纸8张共8元用于制作号码牌、签到表
4、矿泉水20瓶共30元
5、双面胶2卷共4元
总计花费:元
十五、主题演讲比赛会场的布置:
(一)台布置
背景设置:以“我的青春,我的校园”演讲比赛主题投影为背景,横梁悬挂“我的青春,我的校园演讲比赛”条幅。
演讲台:将演讲台置于台前方空地,其上摆放鲜花盘,并布置话筒1个(另准备1个备用)。
(二)评委席布置
评委席位于台左侧,评委面向北,由会议室两张桌子、五把椅子并排组成,其上摆放公用话筒2个。
(三)计分席布置
计分席位于台右侧,计分员面向南,与评委席相对,由会议室两张桌子三把椅子并排组成,其上摆放话筒1个。
(四)观众席布置
1、观众席位于台对面,正设置领导席位五座次。
2、选手席位于观众席左侧第一、二排共十座次,包括一个主持人和一个工作人员席位。
3、观众席预留出架设摄像机的位置。
据说人有三次投胎的机会,一是出生的家庭, 二是读大学,三是工作后的头四年,女孩子再加一次嫁人,可见大学是一次重新选择的机会。说三个人要被关进监狱:法国人、德国人和犹太人,他们可以带一样东西,法国人要了一位漂亮的女郎,德国人要了一盒雪茄,犹太人要了一部电话,出来时法国人带着女郎和一个孩子,德国人喊着要打火机,犹太人通话电话建立了一个商业王国。可见一个人当前的境况并不是现在决定的,而是三年前的你决定的。就好比一个人听了讲座,很激动,发誓要学好英语,这只能说明三年前的他没有定下决心。两个分别在大一和大四决心学英语的人,他们的区别是:一个已经精通,一个可能一辈子都学不好了。就像新概念三第50课中说:The New Year is a time for resolution s. 我们可以说:September is a time for you to make a game plan.
在新东方多年教学之中,遇到过无数相同的问题,也见过很多英语学习很彪悍的人。每年几十万学员,拔尖的只是那么一些,下面总结一下他们的特点,给大家呈上一个大学英语学习较完美的计划:
1) 大一:
刚进大学,有大量的新鲜事物有待探索 (remain to explore),很多人把大量的时间花在左顾右盼上,但是有一部分同学,他们目标坚定,内心成熟,他们已经拿起“新概念”,在校园里晨读起来。如果大学有一件事情值得你坚持四年,那么它就是早读。
第一学期, 从高中细节的语法学习、题海轰炸过渡到大学兴趣为主、阅读为王的学习方式,你可能要花点时间适应;之后,第二学期你就可以开始准备四级,用一个月的时间把词汇解决。然后你要做一些阅读和真题,轻松地就能通过四级考试。作为大学中一个最简单的考试,它只是给你些许开始的信心。如果认为自己基础稍弱一些的,可以先系统的学习一下新概念二册或初、中级阅读,打下基础,再过考试。
2) 大二:
你内心清楚自己的目标是六级,但是这个时候,你可能会对听力口语产生一些兴趣,是的,你应该找出几盒有难度进阶的磁带来练听力。有几个原则必须遵守:一、不看原文(不把听力变成阅读);二、在安静的环境下认真听;三、反复听相同的东西。第一盒磁带可能会让你生不如死,过了一个月才大致听懂,没有关系,第二盒磁带可能就只需要20天了,第三盒磁带可能只需要15天,当听到第5盒磁带再回头听第一盒时,就会有想打自己耳光的感觉 (could have kicked yourself),怪自己为什么当初听不懂这么简单的内容。
大二的时候,英语学习观似乎有些变化,虽然你通过努力可能也过了六级考试,但是你发现一切知识都要应用,六级考题对于你来说更多的是一种表达方式。这个时候,系统学习一下“新概念三”对于增强自己的表达法、深入了解英文行文规则很有帮助。至于口语,找一个志同道合的人,加上新三的强大知识库,每天练习,有三个月,就会有突飞猛进的感觉。 推荐同学们用能飞英语网的能飞英语视听学习机软件来进行听力和口语练习。
3) 大三:
你应该有些膨胀,想自己年纪轻轻就过了六级;历经生不如死的听力练习;用英文和语伴交流时也是滔滔不绝,你觉得自己真是语言天才,世间少有。但是来到新东方,你才发现,像你的“畜生”,还有很多。新东方张贴的托福高分榜不断刺激你的神经,是的,大三你应该考一个雅思或托福。
有了六级的基础, 词汇还需要再加强一些,大概有几百个难词要突击一下,阅读要每天坚持练习,听力和口语是很自然的事情。剩下写作是最难的,即使是自己的母语,也不一定人人都能写出一手好文章,所以每个星期写上两篇便很必要,有机会要高手替你修改。 如果实在没有这个机会,就参加一个单独的写作班,向高人学习一些方法。如果有兴趣,自己好好研习新概念四册,便会知道高人是如何用英文来表达生命、哲学等抽象话题了。 不一定每个人都能拿托福雅思高分,但是作为自己英语学习最后的也是最权威的检验,它的意义非凡。
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,并且门面十分好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,十分适合小本自主创业,但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说,一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要,对以后的经营管理起着很大的影响。
奶茶,发展趋势很好的,并且有十分巨大的潜力。可是,要注意几点:
1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2、您的品质要好,口感是否坚持一致。我接触过众多您同行,成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整您的产品和口味。
一、奶茶店设备的选购
由于我们不是加盟别人的店,所以一切东西都要自我亲自采购。由于我们做的是小本生意,所以我们要努力寻找物美价廉的货源,并且采购不到好的设备,将不仅仅是浪费几百块钱的事,可能会让我们所以失掉好多的长期顾客,千万不可大意。具体使用过程中的注意事项,会在另外一篇中列出。
1、封口机
(卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器,你每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,而是拽断的地方,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜
(卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,并且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不细心把杯子插破。从用料方面研究,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、杯子
(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,也会卖封口膜、吸管等,卖封口机的店里也会附带销售)一般是20__个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,并且杯子很重要,必须要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心境,并且在怀疑杯子质量的同时,必须会怀疑奶茶的质量。
4、吸管
(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多,要仔细找,毕竟是奶茶专用的,不像杯子那样用的地方很多)一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,能够买几小包,可是会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会所以丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自我手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。
5、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个没啥多说的,最好到大商场里买,售后服务比较好。
6、饮水机
为了节俭成本,我们能够选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多,我自我动手做了一个另外的设备来解决。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要适宜的容器来盛,这些东西能够按自我的喜好来购买,可是要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
二、奶茶店选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,所以,如果如果选址不好,那就没有人会"不远万里"的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需研究的事情,但繁华地段的高成本却是我不得不研究的,在简单的考察了县城的繁华地段后,我只好放弃了这个想法,每年四五万元的房租、转让费,让我一点脾气也没有,于是,只好找次一点的地方。
一天晚上,我和女友出来转的时候,在实验二小学附近发现了一间小房子在出租,第二天一谈,房租不贵,我就回去研究了一下:试验二小加上边上还有一个幼儿园,大约有三千多学生,并且在那里上学的学生,家长大多是机关单位上班的,学生手里有钱,家长也不在乎;那里离最繁华的路段只隔着一条街,逛街的年轻人应当会走过一部分来;还有一点,这条路是去山上公园的两条路之一。那里的缺点是:学生是主要的消费群体,而学生手里的钱并不是很多,并且学生花钱的方面很多,吃的、喝的、用的、玩的等等,都从那几个零花钱里出;学生每个周休息两天、每年有两个假期,这些假期里,生意会差好多。可是总的说来,还是不错的,于是基本上我就确定了这个地方。
此刻看来,在学校周围开店要注意如下几点:
1、不能离学校太近,五十米左右,也不能太远,尤其不能跨过岔路口。因为离太近的话,学生刚出校门,还没想到要去买东西吃,或者想买,人太多,教师还在附近,教师都是教育小学生不要乱花钱的;而太远的话,可能已经被家长接上车一溜烟的回家了。而五十米左右的地方,人最多,车子很难走,学生没事坐在车上,就会想买好吃的,而家长感觉反正一时也走不出去,让孩子先去买杯奶茶喝着,或者买点零食吃着也挺好。
2、卫生是第一位的。你的东西能够不好吃(当然,口味也很重要),但必须要看着让人放心,好好地在卫生上下点功夫,决不吃亏。比如墙壁,我花了不多的钱(具体价格会在以后集中罗列),把墙壁贴上了墙纸,看起来就很不错
3、奶茶的制作过程不能让学生看见,或者不能完全看见,必须要坚持必须的神秘感,否则过一段时间,学生就会失去浓厚的兴趣。另外,饮水机、封口机,都不能排在显眼处,因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中,还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题,你必须要想好怎样回答。第四,学生喜欢凑热闹,所以你必须要构成一个热热闹闹的场面。小学生,尤其是幼儿园的小学生,很多是被其他的小朋友吸引过来的,他们在买的过程中,就会对其他的小朋友炫耀:"小明,我要买奶茶喝,你不买吗"。你说那个小明会怎样反映!一开始我没重视这个问题,每次学生快放学时,我就做上二三十杯放着,这样放学的时候卖得很快。等之后我发现这个问题了,我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个,这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟,卖得反而比以前多了第五,小学生对小礼物等东西很喜欢,不在于钱多少,必须要搞这样的活动。比如六一儿童节前,我写出海报:凡喝满十杯以上者,都有礼物相赠!虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西,但很多同学会为了得到这些小礼品,努力的喝满十杯、二十杯,家长们即使明白喝奶茶的这些钱不明白能
买多少小礼物,也不会惹得孩子不高兴。总之,在学校周围卖东西,必须要让学生感觉到很开心,东西不重要,关键是那种感觉。
补充一点:买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
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三、奶茶食谱
(1)珍珠奶茶
原料:珍珠丸,有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。
工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机
黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,必须要等热水滚开了才干够用进去哦,不然立刻就溶化成粉了。中火坚持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包:把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。能够根据自我对茶浓度的要求来决定冲泡时间。通常不提议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶:在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后,用搅拌棒调匀,进入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约23体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最终加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。
留意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说,起了点晴的作用,一旦奶粉过量,会使奶茶的味道变得一些腻口。所以放奶粉时必须要留意用量,不要以为奶味越重越好喝。
注:制作果味珍珠奶茶办法同上,只需再杯中加添果粉2勺
(2)麦香奶茶
资料:西米12杯,统一麦香奶茶。
做法:
1.西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用。
2.将麦香奶茶冰冻待用。
3.将冻茶放入杯中,进入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。
(3)坚果奶茶
做法:
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再进入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶十分适合,能够当作甜味调料加进锅中。进入奶油之后,在撒上坚果切片。
3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用.
(4)薄荷茶
--影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活。
--薄荷茶能够帮忙消化,最适合肠味不适以及吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效。
做法:
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,进入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量进入蜂蜜。
第一步:将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。
第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他资料和茶叶一齐煮泡。
第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可进入鲜奶的量和清水一样。也那就,若水为2杯,则鲜奶也要进入2杯。则进入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉,盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步:以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热.
(5)香蕉奶茶
做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
留意:
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉立刻沉入红茶中,其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来。
(6)暖姜奶茶
做法:
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。茶叶泡开了之后,进入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。
(7)玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命c的含量是柳橙的20倍,柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有增高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味,十分好喝。
做法:
用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200cc牛奶温热,将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量进入蜂蜜。
既有牛奶的香浓,又有红茶的甘醇,还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵,滋味有了厚度,这那就奶茶的魅力所在,想不爱都难!
创业中的挫折是难免的,生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上,顾客会到他的店里消费,可是顾客是会比较的,他们终究会觉得我的产品口感要更好些的,并且更健康。开一家珍珠奶茶店,对店面的要求不高,两三个营业员掌握技术就能全程操作。一般一家奶茶点都能在几个月收回成本,最快的两三个月收回了成本,可是奶茶店重要的还是靠的是口味,靠的是经营策略,靠的是独特的奶茶宣传文化。
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